– 食材为什么吃红薯一定要带皮！：上期节目我们讲到红薯中含有激素之母激素的母亲就是dhea，它在人体内可以通过生物酶的作用转化成各种不同的性激素，可以转化成雌激素，也可以转化成雄激素，它还可以对抗死亡激素，所以d ha是有延缓衰老，延长人体寿命的作用，DHL的作用还很多啊，我们给他总结一下，他一共有七大主要功能，第一是抗衰老，第二是抗癌症，d ha抗癌症有一个特点。【牛排怎么吃】最后总结一下，一般来说，像低筋面粉、可可粉等是比较容易产生结块的材料，而我们在制作饼干、蛋糕时不能过分搅拌，使得结块很容易残留在面糊中，十分影响成品的外观和口感。 就是在癌症化疗的时候，他能够对身体起到保护作用，同时又能有助于疗效的发挥，当然我们最好不要走到得了癌症手术化疗这一步，再来求助于他，我们在生活中就可以通过多吃含有d ha的食物来积极的预防癌症。【牛排怎么吃】医学研究证明，睾丸癌，阴茎癌之类，早期发现的治愈率很高，一旦发展到晚期，则疗效不理想，因此，35岁以上的男性，不妨经常查看一下自己的外生殖器官。第三它可以减肥，而且它是可以改善人体内脂肪的分布让脂肪去到该去的地方，而不要堆积在不该堆积的地方，对于瘦的人来说，如果您是通过吃红薯来补充d ha，不用担心它会让您变得更瘦，dha的第四大作用就是能够增强人体内分泌。系统的活性调节人体的激素水平，对于人体激素不足的情况，他能够补充，而对于某些激素分泌过度的情况他能够对抗，比如说它能够对抗人体皮质醇水平过高，这样的话呢对于一些皮质疾病就有很大的作用，比如说红斑狼疮，dha的第五大作用就是它能恢复人体的免疫反应，人体如果说是由于衰老或者是其他的原因损伤的免疫功能，da对它有恢复的作用，dha的第六大作用就是降血糖，它能够改善糖耐量，提高胰岛素水平，对于调节血糖很有帮助，所以说红薯是适合糖尿病人吃的主食，就是因为他。 它里面含有包括da纤维素等等在内的多种调节血糖的营养素，有些老年朋友告诉我，因为年轻的时候经历过困难年代，天天顿顿吃红薯，好像把这辈子该吃的红薯都吃光了，现在不是那么乐意吃红薯了，但是我想提醒您，如果您想要预防骨质疏松症，还是可以考虑每天吃一些红薯，现在不同于以前我们做红薯的时候有油有调料，而且大家肚子里的油水也多了，所以我们如果变着花样来吃红薯，红薯还是可以做的很美味关于这个红薯的做法，之后还会详细的分享。其实不仅是老年人，很多人人到中年就已经骨质疏松了，而很多的小朋友也有缺钙的问题，如果我们经常多吃红薯，对于我们吸收钙对于改善骨质代谢提高骨密度水平都有很好的帮助，那么我们怎么样来吃红薯才能获取到更多的da呢？这里面有一个小窍门，就是红薯一定要带皮吃，在红薯的不同部位里面，dha的含量是很不一样红薯肉所含的d ha是红薯叶的三倍多，而红薯皮所含的d ha又是红薯肉的8倍，所以如果您在家自己做红薯，最好是把他的皮洗的干干净净 连皮一起吃，有的朋友觉得红薯皮脏，其实要把它洗干净并不难，先用刷子把上面大块的泥刷掉，再用一盆清水放一小把面粉在水里，把红薯也放进去，来回的搅动让面粉融化，再泡一泡，这样就把红薯皮给清洗干净了，就可以带皮来吃了，我的老读者们都很熟悉，我教的这个用面粉水来洗蔬菜瓜果的方法，面粉不仅能够像洗涤灵一样起到界面活性剂的作用祛除污垢，而且还能在一定程度上去除农残，红薯相对其他蔬菜来说它的病虫害要少得多，所以传统上栽培红薯基本上不打药我的老读者们都知道我所讲的饮食养生，其中一个重要的原则就是植物的皮和肉是一对阴阳它们是互补的关系，红薯也是如此，如果我们把红薯肉和红薯皮来做一个对比，那么红薯肉是补的啊，红薯皮是泄也就是排毒红薯肉补什么呢？第一它补脾胃，而红薯皮正好是帮助我们脾胃来消化红薯肉补的第二是补气，而红薯皮正好是通气所以有一些人吃红薯吃多了会感觉到胀气，这种时候您就要带着皮来。 就不会胀气了，第三红薯肉是偏酸性而红薯皮是偏碱性所以有的人吃了红薯会觉得烧心，这就是刺激到胃酸的分泌了，如果您带着皮吃也不会烧心了，有些朋友不太爱吃红薯，也是因为吃了红薯以后总觉得有点不舒服，胀气了伤心了，其实这不是红薯的错啊，这是咱们吃的方法有点不对，如果我们连这皮来吃红薯，这些问题就不会产生了，当然如果您看到红薯的外皮上有黑斑或者是褐色的斑点，这说明局部腐烂了，这时候您就不能吃皮了，其实不仅是不能吃皮，整个红薯都不能吃了。因为红薯发霉变黑以后会产生毒素了，红薯本身是很耐存放只要表面没有产生黑斑，您都可以放心的来吃，最后我想对现在的小朋友们说几句，古人说人不可貌相，红薯皮就是这样，现在的人造食品看起来很美丽很干净，其实它里面含着各种对身体不利的添加剂啊，香精啊色素，而红薯皮看起来脏脏的不好看丑丑我们对他有各种各样的嫌弃，但是实际上它含有对我们身体特别好的各种营养物质，就说dha吧，人在年轻的时候体内d ha的含量还比较高，30岁以后就走下坡路了。 70岁的时候已经只有年轻时候1/4了，而对更年期的女性来说，几乎已经没有什么da了。现在医学上会用da来辅助治疗不孕不育症，而科学家也在积极的研究怎样用更好的方法从红薯中提取到更多的d ha，而我们在吃红薯的时候却随随便便的把红薯皮给扔掉了，这样不是把宝贝都给扔掉了吗？天然的食物再怎么脏也脏不过人造食物的添加，有时候我们就像捧着金碗在要饭，明明老天爷给了我们很好的养生宝贝，但我们却把它弃置一旁，希望听完今天的节目，您对红薯皮能够刮目。想看，谢谢您的，我们明天再见。